Cukorbeteg mennyi szénhidrátot ehet


Szabó Lucia Módosítva: Fel kell-e jegyeznünk, hogy mennyi szénhidrát volt a salátánkban, ha paradicsommal, uborkával és túróval pakoltuk tele?

Mit ehet és mit nem a cukorbeteg? Megkérdeztük a dietetikust!

És mi a helyzet a húsokkal? Szabó Lucia, a Cukorbetegközpont dietetikusa segít eligazodni a szénhidrátok útvesztőjében! A rost is számít, nem csak a szénhidrát A gabonafélék szénhidráttartalmát mindenesetben bele kell számítani a napi szénhidrátkeretbe. Idetartoznak a lisztek, pékáruk, gabona magvak, és az azokból készített müzlik, pelyhek. Vagyis tészta, vagy rizses étel esetében, még főzés előtt, szárazon kell lemérni az elfogyasztandó adagot, és annak kell kiszámolni a szénhidráttartalmát.

cukorbeteg mennyi szénhidrátot ehet disen kezelés cukorbetegség

Ugyanez igaz a reformköretekre is! Minél rostosabb alapanyagot választunk, annál kedvezőbben illeszkedik a cukorbeteg- és az inzulinrezisztencia étrendben. Vagyis bár a barna rizs is számolós, mivel a rost tartalma magasabb, mint a fehér rizsé, így annak a fogyasztása javasolt.

A durumtészta is kedvezőbb, mint a tojásos, fehérlisztből készült száraztészták. Ami például nem számolós az az útifűmaghéj, cukorbeteg mennyi szénhidrátot ehet chiamag, a konjac liszt, a bambuszrost liszt.

Mit nézz meg a csomagoláson?

Diétás szabályok cukorbetegség esetén

Fehérjék, húsfélék nagy része nem számolós, ugyanakkor oda kell figyelni a húskészítményekre! A tojással is hasonló a helyzet, ennek sem számoljuk a szénhidráttartalmát, ahogyan cukrozatlan, holland kakaóport sem kell számolni. Számolós a tej, a joghurt és a kefír.

cukorbeteg mennyi szénhidrátot ehet diabetic dermopathy nhs

Ugyanakkor a vaj, a tejszín nem az. De mi a helyzet a túróval és a tejföllel?

Keress receptre vagy hozzávalóra

Ezzel a két élelmiszerrel kicsit bizony trükközni kell. A túró szénhidráttartalmát akkor kell számolni, ha egy étkezés alkalmával gramm mennyiségnél többet fogyasztunk.

cukorbeteg mennyi szénhidrátot ehet magas vércukorszint kezelése

Olajos magvak esetében is két csoportról beszélhetünk. Nem számolós a pisztácia, a mandula.

cukorbeteg mennyi szénhidrátot ehet petrezselyem, amikor diabétesz kezelésére

Ami ezeknek az előnye, az egyben a hátránya is, hiszen nagyrészt zsírokat, olajokat tartalmaznak, így bár a szénhidráttartalmát nem kell számolni, a diétában mérsékelten érdemes fogyasztani.

A számolós csoportot erősíti a kesudió, a gesztenye, a mák és földimogyoró!

Varga Dóra Módosítva: Nem minden tilos! Varga Dórát, a Cukorbetegközpont dietetikusát kérdeztük. Megbetegíthet a nem megfelelő étrend. A legtöbb cukorbeteg — leginkább a 2-es típusúak — jelentősebb súlyfelesleggel küzd, ez pedig nagy szerepet játszik a betegség és a szövődmények kialakulásában.

Minden zöldség más! Zöldségeknél egyáltalán nem kell számolni a fejes salátát, és egyéb salátaféléket. Ha egy zöldségben gramm mennyiségnél a szénhidráttartalom nem éri el az 5 grammot, akkor nem kell számolni.

cukorbeteg mennyi szénhidrátot ehet cukorbetegség a kezdeti szakaszban kezelés

Ugyanakkor, ha egy étkezés alkalmával grammnál többet fogyasztunk ezekből, akkor bizony már számolunk! A magas keményítő tartalmú vagyis az 5 grammnál több szénhidrátot tartalmazó zöldségeket azonban mindig számolni kell.

Ilyen például a burgonya, a sütőtök és a hüvelyesek.

cukorbeteg mennyi szénhidrátot ehet glucose mg/dl

A gyümölcsök közül pedig mindegyik számolós! Csatlakozz a Cukorbetegséggel - aktívan a mindennapokban Facebook csoporthozahol két hetente friss videóval jelentkezik dietetikusunk! Kapcsolódó cikkek, melyek érdekelhetik Önt:.