Cukorbetegség laktóz
Laktózérzékenység: a cukorbetegség laktóz étrend nem megoldás Sokan anélkül állapítják meg magukról a betegséget, hogy orvos megerősítette volna a diagnózist.
Nem tudják, hogy más emésztőrendszeri betegségek is okozhatnak hasonló tüneteket, nem beszélve arról, hogy súlyos kalcium és D-vitamin hiány alakulhat ki a tejtermékek elhagyása miatt.
A laktóz intolerancia tulajdonképpen egy emésztési zavar, aminek lényege, hogy a laktózérzékeny emberek nem tudják maradéktalanul megemészteni, azaz lebontani a tejcukrot. Az ehhez szükséges laktáz nem összetévesztendő a laktóz, azaz tejcukor szóval enzimből ugyanis nem termelődik elegendő a szervezetükben.
Ha pedig a tejcukor nem a vékonybélben szívódik fel bomlik két cukorráhanem emésztetlenül továbbjut a vastagbélbe, ott zsírsavakká és hidrogéngázzá bomlik le — ez okozza a puffadást, hasmenést, bélgörcsöket.
A szakirodalom szerint az európai lakosság százalékát érinti a betegség, bizonyos népcsoportoknál például a skandinávoknál gyakoribb az előfordulása.
Diagnosztizált cukorbetegség esetén szigorú diétát és életmódbeli ajánlásokat határoz meg a diabetológus szakorvos, aminek célja a vércukorszint beállítása és stabilan tartása. A diéta alapszabályai közé tartozik a gyors felszívódású, magas glikémiás indexű szénhidrátok mérséklése, a rost- a fehérjebevitel, így a zöldségfogyasztás növelése, de egyéni adottságokat, a testsúlyt vagy a kort is figyelembe kell venni. Tejfogyasztás szabályai A tej gazdag fehérjében és ásványi anyagokban, ám egyszerű szénhidrátokat tartalmaz, így laktózt, azaz tejcukrot, mely gyorsan emeli meg a vércukorszintet.
Hazánkban a veleszületett, vagyis elsődleges laktóz intolerancia nagyon ritka, de sajnos jellemző a másodlagos, ilyenkor a kor előrehaladásával alakul ki a betegség — állítja dr. Pálfi Erzsébet.
A szakember szerint azért is veszélyes az öndiagnózis, mert az egyszerűnek tűnő következtetés ha tejet iszom, tüneteim vannak téves lehet. Puffadást okozhat ugyanis az ülőmunka, a mozgáshiány, illetve más emésztőszervrendszeri betegségek is, mint az irritábilis bélszindróma, cukorbetegség laktóz lisztérzékenység, vagy receptor fogalma gyulladásos bélbetegségek.
Ezért a kivizsgálás elengedhetetlen, mielőtt diétába kezd valaki. A vizsgálat hidrogén kilégzési tesztmellyel megállapítható, hogy laktózérzékeny-e valaki, fájdalommentes. Ha az orvos kimondta a diagnózist, két megoldás van: diéta vagy enzimpótlás rágótabletta vagy csepp. A diéta laktózszegény étrendet jelent, vagyis csak laktózmentes tejet, tejterméket fogyaszthat a beteg.
Cukorbetegség - Mennyi a napi tejfogyasztás ajánlott mennyisége?
Ezekbe a szervezetből hiányzó laktáz cukorbetegség laktóz ugyanis beleteszik, így már az élelmiszerben elbontják a laktózt. Érdemes tudni, hogy a tejben van a legtöbb tejcukor 1 dl tejben 5 gramm laktóz vana tejtermékekben kevesebb: gramm túróban 3 g laktóz, a savanyított joghurt, tejföl termékekben még kevesebb, a kefirben a legkevesebb.
- Kezelése lenmag diabetes
- Cukor cukorbetegség kezelési jelentés
A friss sajtokban pl. Pálfi Erzsébet szerint azért sem megoldás a tej fogyasztásának elhagyása, mert a tejtermékek a legjobb kalciumforrások a sajtban van a legtöbb.
A termékcsoport nélkül a szervezet kalcium szükségletét nem lehet biztosítani. A dietetikusok ezért határozottan azt képviselik, hogy napi fél liter tej vagy ennek megfelelő tejtermék fogyasztása ajánlott, akár laktózmentes formában.
Téhvitek: Nemcsak a tehéntej, hanem a kecske- juhtej is tartalmaz laktózt.
A laktózmentes tejben ugyanannyi cukor van, mint a normál tejben, csak bontva, cukorbetegek figyeljenek erre! Főzés során ugyanúgy használható a laktózmentes termék, mint a tejtermék.
Laktózmentes, de nem cukormentes! Más komoly médiumokban pedig azt olvasni, hogy a laktózmentességet egyenlővé teszik a cukormentességgel. Ezek az állítások nem csak hibásak, hanem veszélyesek is, hiszen a termék energiatartalma a laktóztartalmú változattal gyakorlatilag azonos marad!
Ha érdekesnek találta, ossza meg! A cikket a Semmelweis Egyetem Kommunikációs Igazgatósága tette közzé. Ezek is érdekelhetik.
